签订合同后甲方违约怎么办

律师解析：乙方可以与甲方协商解决，要求其按照合同约定，承担违约责任。

法律依据：《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。